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春茶  

2014-05-21 01:04:40|  分类: 这么普陀 |  标签: |举报 |字号 订阅

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春茶 - 徕卡 - 徕卡视觉
 
清明时节,几场淅淅沥沥的小雨一过,海岛的空气犹如玻璃般的清新。薄雾渐渐散去,田野的颜色突然多了起来。

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这是一个海岛最普通的角落,最早盛放的油菜花从河边、从山野、从屋后,无孔不入的钻出来,点缀在已渐渐舒展的草丛的绿色中,婀娜着清晨。

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炊烟弥漫在山村,村庄已然苏醒。
这是村民最适宜的时节,年味已经消遁,春耕还没开始,正好是祈求佛祖保佑一年好收成的时刻,早早起来,不紧不慢的脚步赶赴庙堂。
 
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而她们的身后,已是一片黄花。在这个充满着佛香的岛屿,黄色也许是最恰当的颜色,有如金身,妆点着大地,也妆点着岛屿上空的天宇。

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从高处看去,白色的村子,如朵朵莲花,就像是布满着百纳的袈裟。不需多昂贵,即有无限的美丽。而淳朴的子民,就在这片美丽中安居乐业、恬然生活。

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没了寒意的海岛,连海风都变得特别温柔,何况是绿色布满山岗,春色迎面拂来的时刻?
驱车走上这条新修的山路,顺着山势蜿蜒曲折的视线,除了山就是海。。。当然,还有无处不在的春光。

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于是,突然觉得过小的车窗阻挡了蜂蛹的美景。这样的环境,抛弃一切的束缚,蹬上一辆单车,是最惬意的。

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随意控制的速度里,头顶是温和的蓝色下不断绽放的生命。

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身下是缓慢摇动的海水的温情。

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想起那句著名的诗——面朝大海,春暖花开。突然觉得自己就是站在海子的位置,肆意的展开自己的躯体,尽情的呼吸着带着甜味的空气,这样的生活如此廉价和奢侈。

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回望来时的路,却已不见踪影,就像我走过波密的丛林,所有的过往都被曲折重叠的绿色掩埋,唯有迎着阳光,一路前行。

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这是普陀山南部的一处海湾,自然形成的岬角如一弯臂膀包裹着一片蔚蓝的海水,千百年的海水的冲刷,造就了一片黝黑色的卵石滩,俗称乌石塘。
但那是游客的喜爱,与我却嗤之以鼻。乌石塘的南侧,陡峭、多弯的山体造就了美丽的山坡。一年中,多数时间被云雾遮盖着,温暖的空气孵育了无数的植物,郁郁葱葱,让人不觉是在海岛了。

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村民们看中了这块山坡,种上了茶树。湿润的空气、肥沃的土壤、富足的日照,造就了著名的“佛茶”。
1000年前的唐代,佛教兴起。日本高僧以一尊不肯去观音奠定了普陀山观音道场的诞生,以后的日子,寺院不断建起,僧人种茶、制茶,既能消除诵经的干咳,又能抵御静坐的困顿,平时敬佛,客来谢茶,普陀山云雾茶一时兴盛,传至四海,美誉“普陀佛茶”。

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佛茶一年一采,此时正是时候。山坡上不大的茶园里,点缀着五颜六色的茶农。

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这是一片采用山体的岩石砌成的梯田状的茶园,在陡峭的山坡上造就一块块狭长的平地,远远看去,有如天梯般直上云霄。而这样的地势,也给予茶树以充分的光照和雨润。

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采摘的佛茶鲜叶为一芽一叶至一芽二叶,经过仔细的筛选,匀、整、洁、清,薄摊于竹垫中。

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然后经过杀青、揉捻、起毛、搓团、干燥等多道工序,产出最为人们追崇的明前茶。

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佛茶的工艺借鉴了碧螺春的制作手法,曲折茶叶似螺非螺、似眉非眉,有如佛祖头顶的螺髻,又如观音脸庞的蚕眉,精致翠绿,馥郁芬芳。

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烧水、洗杯、冲茶、品味。。。其实,茶的味道已是其次。关键的是这样的颜色,从眼中到口中,再到心中。春色不再因季节而消失,通过茶叶保存整年,待到来年再次延续而无穷尽了。
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